Descripción

Ojo de Bife Porcionado al Vacío — El Rey de la Parrilla

El ojo de bife es considerado el corte más noble y sabroso de la res. Su marmoleo natural, combinando carne tierna con grasa intramuscular, lo convierte en el protagonista indiscutido de cualquier asado premium.

Características del corte

• Peso promedio por pieza: 5.5 kg
• Envase: Caja con vacío de grado alimenticio
• Estado: Enfriado en cámara frigorífica a temperatura controlada
• Vida útil: 90 días envasado al vacío
• Trazabilidad: Lote individual con fecha de desposte y vencimiento
• Stock disponible: 155 unidades

Preparación recomendada

Parrilla a brasa fuerte, sellando ambos lados para conservar los jugos. Se puede porcionar en bifes de 2-3 cm de espesor. Ideal punto o jugoso. Rinde 8-10 porciones generosas por pieza.

Calidad garantizada

Novillos pesados de exportación, procesados en Frigorífico Entre Las Praderas S.A. con certificación SENASA. Cadena de frío ininterrumpida hasta tu domicilio en Chacras de Coria, Luján de Cuyo y Maipú.