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Los pesos publicados son aproximados
Trabajamos con cortes naturales, por eso el peso real puede variar. El precio final se ajusta al peso efectivamente entregado y, si hubiera una diferencia, te la informamos antes de completar la entrega.
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El osobuco de paleta es un corte con hueso y médula que al cocinarse lentamente libera todo su colágeno, creando una salsa natural gelatinosa de sabor profundo e inigualable.
En La Pradera Carnes Mendoza lo cortamos en rodajas gruesas de la paleta para el clásico osobuco al vino tinto mendocino o a la gremolata italiana. Un plato de autor que empieza con la mejor materia prima.
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